Urząd Gminy Księżpol

Gmina Rozwoju, edukacji i turystyki

Nasza Gmina / Aktualności

« powrót

2014-11-21

Zawadka - >Smakowanie w Tradycji<

Za sprawą miejscowego zespołu folkowego >ZA HORYZONTEM<, Gminnego Ośrodka Kultury w Księżpolu oraz Lokalnej Grupy Działania Ziemia Biłgorajska,w niezwykle przytulnej Remizie OSP w Zawadce, w czwartkowe popołudnie, wieczór i znaczną część nocy, było gwarno, radośnie, przyjaźnie, artystycznie, muzycznie i nade wszystko smacznie.

Trwały tam bowiem wielogodzinne warsztaty kulinarne prowadzone przez przedstawicieli Fundacji Kulturalne Kulinaria z Lublina, którzy od pierwszych minut spotkania wspólnie z liczną grupą mieszkanek Zawadki, Rakówki i Księżpola zafundowali około stu osobowej widowni niesamowite kulinarne show a  jego efektem była degustacja równie niesamowitych  smakowo i wizualnie potraw a mianowicie: udźce drobiowe duszone z cebulą, jabłkami i cydrem, piure ziemniaczane z boczkiem i włoską kapustą oraz na deser  różnokolorowe gałki lodów z gruszkami, pysznymi sosami oraz konfiturami – „niebo w gębie”. Zawadczańscy biesiadnicy przez wiele godzin, w atmosferze śpiewu i muzyki ,smakowali również potrawy lokalnej tradycji kulinarnej. Wielometrowy stół biesiadny obfitował w dostatek, nie mogło zabraknąć zawadczańskiej  pieczonej gęsi,  swojskich wyrobów wędliniarskich,  pierogów ryczczanych, chleba własnego wypieku,  smalcu mięsnego, krężałek,  galarety,  przetworów warzywnych, racuchów,  pąków,  przeróżnych ciast i przwijańców,  korowali przywiezionych przez Panie z Księżpolskiego Klubu Seniora, sera dzieżkowego ze śmietaną, osełek prawdziwego, swojskiego masła i oczywiście domowych nalewek o wdzięcznych nazwach: kadarka, chłopska pędzona, księżycowa, cytrynówka, wiśniówka. Był również staropolski bigos, barszcz burakowy z gorącymi bułeczkami i długo by wymieniać jeszcze.  A później zabawa, zabawa wielopokoleniowa, prowadzona przez miejscowy zespół >HORYZONT< tańczyły dzieci, młodzież, rodzice i dziadkowie …..i to było najpiękniejsze. 

« powrót

Urząd Gminy Księżpol
Biłgorajska 12
23-415 Księżpol

tel.: 84 687 74 19
fax: 84 687 74 20
e-mail: info@ksiezpol.pl

NIP: 918-11-08-839
REGON: 000547632

Godziny pracy:
pn.-pt. od 7.30 do 15.30


© 2017 Gmina Księżpol, projekt i wykonanie Net Partners